“3 phần cao, 5 phần thấp, 7 phần no” – Bí quyết sống lâu, sống khỏe của người Nhật

Theo số liệu năm 2019, tuổi thọ trung bình của Nhật Bản ở Nữ giới là 87 tuổi, ở Nam giới là 81 tuổi. Đây là mức tuổi thọ đáng mơ ước của rất nhiều quốc gia trên thế giới. Người dân ở xứ sở Phù Tang không chỉ sống thọ mà còn sống rất khỏe mạnh và có ích khi đã về già.

Với tư duy làm chủ cuộc sống vui khỏe lúc về già ăn nhiều rau và cá, chăm chỉ làm việc, thường xuyên tụ họp bạn bè, chủ động tự phục vụ bản thân từ những chuyện nhỏ nhặt nhất nên tỉ lệ mắc các bệnh mãn tính ở mức thấp. Theo xếp hạng của World Health Ranking năm 2014, tỷ lệ chết do đột quỵ chỉ đứng thứ 152, do ung thư vú xếp hạng 134, do bệnh gan xếp 153, phổi xếp thứ 166… trên tổng số 172 quốc gia, gần như chót bảng tử thần. Thật là một con số đáng ngưỡng mộ đúng không nào! Chúng ta cùng tìm hiểu đâu là bí quyết của người Nhật nhé:

“3 phần cao” – Thực phẩm có chất đạm cao, chất xơ cao, độ tươi cao

Người Nhật ăn các loại thực phẩm giàu protein, chẳng hạn như các sản phẩm từ sữa, trứng và thịt và  khi căn cũng cần phải cân đối các loại thực phẩm đó. Đặc biệt collagen chứa 1/3 lượng Protein, được xem là hợp chất chứa nhiều protein nhất trong cơ thể.

Thực phẩm có nhiều chất xơ có nhiều trong yến mạch, gạo lứt, ngũ cốc, kiều mạch… Ngoài ra hàm lượng chất xơ trong hoa quả và rau củ quả cũng rất nhiều, điều quan trọng là phải đảm bảo lượng trái cây và rau củ quả mỗi ngày nhé.

Thực phẩm có độ tươi cao:  ăn các loại thực phẩm tự nhiên càng nhiều càng tốt, tránh ăn nhiều các loại thực phẩm công nghiệp được chế biến sẵn và cần phải chú ý đến thời hạn sử dụng của sản phẩm.

“5 phần thấp” – Thực phẩm chất béo, muối, đường, cholesterol và chất kích thích thấp

– Chất béo thấp: có nghĩa là lượng chất béo nạp vào cơ thể không vượt quá 15-30% tổng lượng calo. Người Nhật không sử dụng quá nhiều dầu mỡ để chiên rán các món ăn, duy trì đều đặn, không những giúp cho dinh dưỡng trong cơ thể được cân bằng, mà cách ăn này còn giúp cho cơ thể phát triển lành mạnh, cân nặng hợp lý, giảm hàng loạt các loại bệnh liên quan đến tim mạch, đặc biệt là đột quỵ.

– Lượng muối thấp: Theo kiến nghị y tế, lượng muối ăn hàng ngày của mỗi người không vượt quá 6g. Người Nhật chọn chế độ ăn uống thanh đạm, các loại gia vị không được lấn át mùi vị tự nhiên của thực phẩm.  Ăn giảm muối có thể phòng ngừa được bệnh tăng huyết áp, suy tim, suy thận…

– Lượng đường thấp: Cố gắng ăn ít đường. Vì ăn nhiều đường có nguy cơ mắc các bệnh béo phì, tim mạch, gan, lão hóa nhanh, thậm chí là cả ung thư..

– Cholesterol thấp: Là hàm lượng cholesterol không vượt quá 300 gram mỗi ngày.

– Ăn ít các loại thực phẩm kích thích: Chế độ ăn uống hàng ngày của người Nhật là tránh ăn nhiều các loại thực phẩm có tính kích thích như bia rượu, ớt và tiêu. 

“7 phần no”

Khi không tiết chế thực phẩm, ăn uống quá độ. Tình trạng này kéo dài trong một thời gian không chỉ dẫn đến béo phì mà lượng thực phẩm lớn đi vào dạ dày cũng sẽ gây gánh nặng lớn cho dạ dày. Họ quan niệm rằng chỉ nên ăn no 70% là đủ lượng thực phẩm cơ thể cần.Tiêu chí khi ngừng ăn vào thời điểm này là cơ thể sẽ không cảm thấy đói, lại không cảm thấy khó chịu, đây chính là trạng thái tốt nhất của chế độ ăn uống.

Ngoài ra, họ thích ăn các thực phẩm có đặc tính kháng viêm và ngăn ngừa lão hóa như cá, rong biển, rau củ, trái cây, đậu phụ… Họ hầu như chỉ ăn các loại cá biển giàu acid béo Omega ( Cá hồi, cá ngừ, cá thu..) vì nó rất tốt cho hệ tim mạch.

Không dừng lại ở chế độ ăn uống hợp lý, khoa học, phong cách sống sinh hoạt cũng giữ vai trò quan trọng như:

– Khám sức khỏe định kì: Giống như một con tàu cần bảo dưỡng sau mỗi chuyến đi dài trên biển để tránh những rủi ro cho chuyến tiếp theo.Cuộc “ bảo trì” sức khỏe hằng năm giúp mọi người ý thức hơn về tình trạng thể chất của mình, phát hiện sớm các căn bệnh nguy hiểm để chữa trị kịp thời và tránh hao tổn nặng cho kinh tế gia đình.

– Luôn giữ nhà cửa ngăn nắp, sạch sẽ: Đây là một trong những điều đầu tiên bạn nên ghi nhớ nếu muốn khỏe mạnh lâu dài. Việc sống giữa môi trường có luồng không khí sạch sẽ, ngăn nắp sẽ giúp bạn cảm thấy dễ thở hơn. Ngược lại, môi trường sống bừa bộn, nhiều bụi bẩn luôn tiềm ẩn nguy cơ lây nhiễm bệnh tật, làm suy giảm tuổi thọ.

– Luôn vui vẻ và sống tích cực: Bi quan sẽ khiến chúng ta mắc nhiều bệnh tật hơn so với những người luôn lạc quan, vui vẻ. Khi cười, nhịp tim và hô hấp được cải thiện, các hormone gây stress giảm đi. Nếu cười thường xuyên, hệ miễn dịch được cải thiện, con người ít mắc các bệnh vặt.

– Tập thể dục thường xuyên: Nếu bạn duy trì đều đặn chạy bộ, tập yoga hay ngồi thiền..mỗi ngày, tuy ít phút cũng có thể giúp tăng cường sức đề kháng và kéo dài tuổi thọ. Nên tránh vận động với cường độ quá sức vì sẽ dễ phản tác dụng.Người Nhật có thói quen dậy sớm đi bộ mỗi ngày. Điều này giúp tăng cường nguồn vitamin D tự nhiên từ ánh nắng mặt trời. Nhờ đó, họ có thể hấp thụ được cả canxi, phốt pho, giúp cải thiện chức năng xương khớp và phòng ngừa bệnh loãng xương

– Ngủ trưa 15~30 phút mỗi ngày: Nghe có vẻ rất dễ thực hiện nhưng trên thực tế, rất ít người làm được điều này. Với cường độ làm việc căng thẳng hàng ngày, bạn thường bỏ qua khung giờ nghỉ trưa khiến cơ thể không được nghỉ ngơi, phục hồi năng lượng cho buổi chiều, làm gián đoạn quá trình tuần hoàn máu cho toàn bộ cơ thể.

– Và cuối cùng là sử dụng kem chống nắng: Việc hạn chế tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng có thể giúp ngăn ngừa ung thư da, khiến bạn trông trẻ trung hơn nhờ ngăn ngừa các nếp nhăn, sự chảy xệ da và tàn nhang. Hãy bổ sung kem chống nắng vào chế độ chăm sóc da hàng ngày. Đừng chỉ tập trung vào khuôn mặt, hãy quan tấm tới vùng da cổ, tay, chân nó cũng giúp bạn trông trẻ trung hơn đấy nhé.

Tú Hồ – Topnhatban.com